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【kiguuのまかない】無花果と鶏肉のグリル

大谷製陶所より、待望の平鍋の納品がありました!
入荷をお待ちいただいた方、
早速ご注文してくださった方、ありがとうございます。

サイズにより、早々に売り切れてしまったものもございますが
今後も引き続き入荷予定がありますので
もし、今回買い逃してしまった・・!という方は
ぜひ商品ページの「再入荷お知らせ」から
入荷待ちのお申し込みをなさってくださいね。

さて、今日のまかないです。
気温はまだまだ高いものの、吹く風は秋。
職場近くの八百屋さんにも、旬の無花果が入荷していました。

突然ですが、食事(おかず)に果物が入っているのが好きです。
意見が分かれる議論ではありますが
食いしん坊なkiguuスタッフには歓迎されたので
今日は、大谷さんの平鍋を使って
フルーツと鶏肉のグリルを作ることにしました。

作り方は、一口大に切った材料を平鍋に入れ、
調味料をかけて、オーブンで焼くだけ!!簡単です。

21㎝ 並型の場合、
無花果 3個
鶏もも肉 250g
サツマイモ 1本 がぴったり入りました。

調味料は、お醤油、バルサミコ酢、ハチミツと、ナンプラーです。

材料を切って、調味料とオリーブオイルを回しかけ
お好みでハーブを散らしたら
200℃に予熱しておいたオーブンで30分ほど焼くと出来上がりです。

21㎝ 並型の場合、大人3~4人前くらいの量です。

パンとスープに合わせて、
おしゃれなランチになって大満足でした。

今日も美味しくできました。
ごちそうさまでした!

サトウ