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グラノーラを使った簡単おつまみ

休日は昼呑みが定番化しているワタクシ。

冷蔵庫に人参があったので、キャロットラペを作りました。
いつもは、無塩ナッツやクルミなどを使うのですが
ちょっと贅沢して「ties」遠藤千恵さんの大人のグラノーラを。

【材料】1〜2人分
・人参:1本
・グラノーラ:大さじ3
・オリーブオイル:大さじ2
・塩ひとつまみ

人参を千切り、オリーブオイルとグラノーラをかけて混ぜ、5〜10分放置。
味見して、お好みで塩をプラス。

あっという間に完成。
うちではヨシタ手工業デザイン室の千切りピーラーを使っています。
これだとまな板やボウルも必要なくて、お皿ひとつで完結。

オリーブオイルは、西麻布の兎と寅で量り売りしてもらったシチリア産オーガニックオリーブオイル(200円/100g)。
安くて美味!

グラノーラは[ Rosemary&Olive ]を。

原材料:有機オートミール、ごま油、はちみつ、国産有機全粒粉、アーモンド、ヘーゼルナッツ、オリーブ、にんにく、パセリ、海の精海塩、黒胡椒

すり鉢を用意しましたが、砕く必要もなく、味付けもそのままでも美味しかったです。

お酒はハイボー。焼きそら豆といっしょにいただきました。

グラノーラの味とオイルの組み合わせでいろんな味になるので
ぜひいろいろアレンジしてみてください。

YAMAMOTO

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