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発酵スパイス

¥1,728 税込

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9種類のスパイスと麹で発酵させた調味料です。 奥深いスパイスと麹の旨味で、食材をつけたり、ソースやドレッシングに使ったり、煮込みや漬け込みにと、手軽にお使いいただけます。 炒めもののアクセント、アチャールなどにぴったりです。本格的なスパイス料理を楽しむことが出来ます。 内容量:130g 原材料:塩こうじ(国産米使用)、にんにく、生姜、チリペッパー、クミン、パプリカ、ターメリック、ガラムマサラ、マスタードシード、唐辛子、米酢、アルコール 賞味期限:パッケージに記載(2022.10.31) ●おすすめの召し上がり方 ・スティック野菜をディップして ・鶏肉を漬け込んでグリルし、スパイシーチキン =============== ご使用上の注意 ・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 ・開封後は冷蔵庫に保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ================ 真藤舞衣子 東京都 料理家。会社勤務を経て1年間京都の大徳寺内塔頭、龍光院にて茶道生活や畑作業、土木作業をしながら生活する。その後フランスに留学。東京の菓子店での勤務を経て、東京・赤坂にカフェ『my‐an』を開店。山梨に移住後、2014年山梨にて『my‐an』を再オープン。著書に『和えもの』、『ボウルひとつで作れる SCONE AND CAKE』(ともに主婦と生活社)、『体にうれしい! かんたん米麹レシピ』、『大人のおしゃれ手帖特別編集 発酵美人になりませう。』(ともに宝島社)など。