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しょうゆ麦麹

¥1,296 税込

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丁寧に作られた大麦の麹と醤油を発酵させた調味料です。 麦麹のプチプチ感がまるで「畑のいくら」。ごはん、お刺身、おひたし、お肉、クリームチーズなどいろいろなものにのせてお召し上がりください。 内容量:130g 原材料:麦こうじ(国産大麦使用)、しょうゆ(一部に大豆・小麦を含む) 賞味期限:パッケージに記載(2022.10.31) ●おすすめの召し上がり方 ・白米、納豆、まぐろなど赤身のお刺身にちょいのせで ・牛肉や豚肉を漬け込んで焼肉に =============== ご使用上の注意 ・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 ・開封後は冷蔵庫に保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ================ 真藤舞衣子 東京都 料理家。会社勤務を経て1年間京都の大徳寺内塔頭、龍光院にて茶道生活や畑作業、土木作業をしながら生活する。その後フランスに留学。東京の菓子店での勤務を経て、東京・赤坂にカフェ『my‐an』を開店。山梨に移住後、2014年山梨にて『my‐an』を再オープン。著書に『和えもの』、『ボウルひとつで作れる SCONE AND CAKE』(ともに主婦と生活社)、『体にうれしい! かんたん米麹レシピ』、『大人のおしゃれ手帖特別編集 発酵美人になりませう。』(ともに宝島社)など。